Este produto é feito de saccharomyces cerevisiae fresco como matéria-prima e refinado por tecnologia de bioengenharia, como autólise, hidrólise enzimática, separação e concentração. O produto é rico em proteínas, aminoácidos, peptídeos, polipeptídeos, nucleotídeos e outros nutrientes.
Aplicativo:Ingredientes alimentares saudáveis
Descrição:Pó amarelo claro a marrom amarelado, com cheiro característico de levedura autolisada, solúvel em água.
Índice físico-químico
| Umidade% | Menor ou igual a 8.0 |
| Psh bruto% | Menor ou igual a 10,0 |
| Proteína Bruta% | Maior ou igual a 45.0 |
| Nitrogênio de aminoácidos (base seca% | Maior ou igual a 2.0 |
| Como | Menor ou igual a 1,0 mg/kg |
| Pb | Menor ou igual a 1,0 mg/kg |
| Contagem bacteriana total, UFC/g | Menor ou igual a 10.000 |
| Coliformes, NMP/1g | Menor ou igual a 3.0 |
Embalagem e armazenamento
| Especificações de embalagem | 25kg/saco |
| Embalagem | tambor de polipropileno branco ou saco composto de papel kraft |
| Embalagem interna | Saco interno PE |
| Condições de armazenamento | Manter em local ventilado, seco e fresco. Não misture com substâncias tóxicas e nocivas para armazenamento. |
| Prazo de validade | 18 meses |
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