Suplemento de selênio em alimentos, produtos de saúde e matérias-primas farmacêuticas
O selênio é conhecido como o rei do combate ao câncer e tem efeitos antioxidantes, antitumorais, de melhoria do sistema imunológico e outros. A levedura rica em selênio tem certos efeitos e correlações com envelhecimento, câncer, tumores, diabetes, doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, etc.
O selênio é um oligoelemento essencial para o corpo humano. O selênio participa da síntese de uma variedade de enzimas e proteínas contendo selênio no corpo humano. Entre eles, a glutationa peroxidase catalisa a conversão de hidroperóxidos ou peróxidos lipídicos em água ou diversos álcoois no organismo, eliminando os ataques dos radicais livres às membranas biológicas e protegendo as membranas biológicas dos danos oxidativos; O selênio participa da formação da iodotironina desiodinase.
O selênio pode melhorar a imunidade humana, promover a proliferação de linfócitos e a síntese de anticorpos e imunoglobulinas. O selênio tem efeitos inibitórios e protetores óbvios sobre o câncer de cólon, câncer de pele, câncer de fígado, câncer de mama e outros tipos de câncer. Seu metabólito intermediário metilselenol no corpo tem forte atividade anticancerígena. Selênio, vitamina E, alicina, ácido linoléico, germânio, zinco e outros nutrientes têm efeitos antioxidantes sinérgicos e aumentam a atividade antioxidante. Ao mesmo tempo, o selênio tem o efeito de reduzir e aliviar a toxicidade dos metais pesados.
O selênio é um oligoelemento essencial para o corpo humano e está intimamente relacionado à saúde humana.
Recursos do produto
Tecnologia patenteada, teor de selênio acima de 1000mg/kg.
A análise do CNRS francês mostra que mais de 98% é selénio orgânico.
A biodisponibilidade e segurança são significativamente superiores às do selénio inorgânico.
Pode ser aplicado em alimentos, como laticínios, arroz e farinha, biscoitos e bebidas lácteas para melhorar a nutrição com selênio.
A melhor fonte de selênio em vários alimentos funcionais para a saúde.
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Especificações do produto |
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Item de teste |
Índice |
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Propriedades |
Pó amarelo claro |
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Umidade, % |
Menor ou igual a 6.0 |
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Proteína,% |
Maior ou igual a 40,0 |
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Se,mg/kg |
Maior ou igual a 1000 |
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Pb,mg/kg |
Menor ou igual a 1.0 |
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Como,mg/kg |
Menor ou igual a 1.0 |
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Contagem bacteriana total, UFC/g |
Menor ou igual a 1000 |
|
Número de bactérias coliformes, MPN/g |
Menor ou igual a 0,9 |
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Bactérias patogênicas |
Negativo |
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Especificação |
1KG/saco |
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Prazo de validade |
24 meses |
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Condições de armazenamento |
Armazenar em local fresco, seco, ventilado e escuro |
Áreas de aplicação e escopo
- Como matéria-prima fortificada com nutrientes de selênio em alimentos nutricionalmente fortificados.
- Como matéria-prima para alimentos saudáveis e produtos farmacêuticos que complementam selênio.
| A biodisponibilidade do selênio em leveduras ricas em selênio é significativamente maior do que a do selênio inorgânico | |||
| Teor de selênio nos alimentos, mg/kg | Conteúdo plasmático de selênio, mg/kg | Conteúdo de selênio no fígado, mg/kg | |
| Selenito de Sódio |
50 |
463 |
490 |
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100 |
790 |
727 |
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200 |
1249 |
933 |
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| levedura enriquecida com selênio |
50 |
708 |
651 |
|
100 |
947 |
908 |
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200 |
1533 |
1597 |
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As formas de selênio na levedura rica em selênio:
O selênio inorgânico, a selenometionina e a selenocisteína em leveduras ricas em selênio foram analisados usando HPLC-ICP-MS no laboratório CNRS na França. Os resultados da detecção de diferentes lotes mostraram que o selênio orgânico existia principalmente na selenometionina e na selenocisteína, e nenhum selênio inorgânico foi detectado. Os resultados específicos são mostrados na tabela abaixo.
| lote | |||
| Selênio inorgânico | não detectado | não detectado | não detectado |
| Selenometionina selênio, mg/kg |
1560±98 |
1513± 118 |
1349±150 |
| Selenocisteína selênio, mg/kg |
52.2±0.9 |
41.2±1.8 |
367+40 |
| Selênio total, mg/kg |
2002±117 |
2068±175 |
2412±104 |
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