Levedura enriquecida com cromo é um produto de levedura funcional comestível enriquecido em elementos de cromo, produzido pela adição de meio de fermentação a Saccharomyces cerevisiae como cepa inicial e fermentação.
Aplicativo:Ingredientes alimentares, como matéria-prima para suplemento de cromo
Aparência:Pó amarelado a marrom-amarelado claro,
Indicadores físicos e químicos
| Cr (como base seca) | 500-2500mg/Kg |
| Proteína (como base seca) | Maior ou igual a 40,0% |
| Umidade | Menor ou igual a 6.0% |
| Resíduos na ignição | Menor ou igual a 10,0% |
| Pb | Menor ou igual a 2mg/kg |
| Como | Menor ou igual a 2mg/kg |
Microbiológico
| Contagem total de placas | Menor ou igual a 10.000 ufc/g |
| Grupo Coli | Menor ou igual a 10cfu/g |
| Molde e Levedura | Menor ou igual a 100 ufc/g |
| Patógeno | Negativo |
| Especificações de embalagem | 25kg/saco |
| prazo de validade | 24 meses |
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